– vendre uniquement des produits issus de leur exploitation (sauf autorisations particulières fixées par la Charte « MARENNES OLERON PRODUITS ET SAVEURS ») garantissant ainsi leur origine et leur authenticité.
– respecter les cahiers des charges élaborés par l’association relatifs à sa ou ses production(s).
L’adhérent doit apporter tous les soins nécessaires à sa production et se conformer aux exigences d’origine et de qualité définies par les cahiers des charges de chaque filière de production de l’association.
– dans le cas de produits transformés, utiliser les matières premières valorisantes provenant de l’exploitation.
– pour les produits locaux commercialisés par le biais d’un intermédiaire, s’assurer de la traçabilité des produits sous la marque MOPS.
Les producteurs de MOPS s’engagent également à favoriser le contact direct et la communication avec les consommateurs en partageant leur attachement au territoire.
Ils doivent développer des circuits courts en diversifiant leurs modes de vente.
Pour réaliser ces objectifs, l’association organise la mise en réseau des producteurs et s’engage à leur offrir une meilleure visibilité. Elle soutient l’émancipation sociale et économique de ses membres, par la formation et l’accompagnement des initiatives des adhérents.